食品厂净化设计工程装饰事项有哪些？

1.车间的各种修建应坚固经用，便于维护和清洁，有能够避免食品、食品触摸面和内部包装资料遭到污染的结构(如有害动物的侵入、栖息和繁殖)。

2.为避免交叉污染，应别离设置人员通道和物料输送通道，每个通道应配置空气幕(即空气幕)或双向弹簧门和电子灭蝇(蚊)器等防昆虫设备。

3.应填满通往外部的管道、门窗和通风管道周围的空隙，并在所有窗户、通风口和风扇开口上设备防护网。

4.出产车间的高度应能满意工艺、卫生要求，并能满意设备的设备、修理、保养的需求。

地上排水体系

路面应选用无毒、不渗水、不吸水、防滑、无裂缝、易于清洗消毒的建材(如耐酸砖、水磨石、混凝土等)铺砌，路面斜度应适合(1.0~1.5%)。

顶棚

1.房顶和天花板应挑选不吸水、外表光洁、无毒、抗霉菌、耐腐蚀、易清洁的淡色资料涂饰或装饰，在结构上可起到削减结露滴落的效果。

2.食品触摸外表和食品触摸外表的上方不应有蒸汽、水、电等辅佐管道，以避免尘土或冷凝水等落入食品触摸外表。

3.食品厂净化车间的墙面和门窗。

1.出产车间内墙应选用无毒、不吸水、不渗水、防霉、光洁、易清洗的淡色资料构筑，用此资料装饰至房顶高度。

5.所有门窗结构都应该选用密封结构，防锈、防潮、容易清洁。

采光、照明设备

加工车间应装备满意的自然采光或人工照明，加工车间作业面的混合光照不得低于300Lx，配料和灌装车间不得低于800Lx。

空气处理净化设备

1.车间必须设备通风设备，通风量应从洁净区流向不洁净区，运用机械通风时，换气量应大于3次/小时。

2.温度应控制在15~27℃之间，湿度应控制在50%以下。

3.入口应别离设置人员净化设备和物料净化设备。